Dráteník, aneb skoro pizza

Čas od času si zajdeme na pizzu u nás ve městě, kde je mimochodem jedna z nejvyhlášenějších pizzerií, nebo si ji necháme přivézt domů. Nemáme pec a tak se pouštět do takového díla doma není úplně v našich možnostech, jenže něco podobného už se u nás doma čas od času udělat umí. Věřte nevěřte, dráteník aneb skoropizza chutná fantasticky s kečupem i bez. Dnes si jej také uděláme.

Co budeme potřebovat:

• 400 g cukety

• 400 g měkkého salámu nebo uzeného

• 4 velká rajčata

• 3 papriky

• ½ hrnku hladké mouky

• ½ hrnku hrubé mouky

• ½ hrnku oleje

• 3 vejce

• 1 cibuli

• 4 stroužky česneku

• 1 prášek do pečiva

• 1 lžička mletého nebo drceného kmínu

• 2 lžíce majoránky

• strouhaný sýr

• sůl, pepř

• kečup (nemusí být)

• pečící papír

A jde se na věc:

• Cuketu oloupeme, nastrouháme a dáme do mísy.

• Cibuli a salám či uzené si nakrájíme na kostičky a přidáme do mísy k cuketě.

• Česnek oloupeme a rozdrtíme. Taktéž přidáme k cuketě.

• Nyní do mísy k cuketě přidáme olej, hladkou i hrubou mouku, připravená vejce, prášek do pečiva, osolíme a opepříme, důkladně společně promícháme.

• Dochutíme majoránkou a kmínem, opět důkladně promícháme.

• Rajčata a papriky si opláchneme a nakrájíme na plátky. Prozatím odložíme stranou.

• Plech vyložíme pečícím papírem a na něj rozprostřeme vzniklé těsto.

• Na povrch poklademe nakrájená rajčata a papriky.

• Posypeme strouhaným sýrem.

• Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 10 minut.

• Pak ztlumujeme troubu na 150 až 160 stupňů a pokračujeme v pečení dalších cca 25 minut.

Fantastický dráteník lze konzumovat za tepla i studena, s kečupem i bez. Tak si nechte chutnat.