Janské Lázně, bistro V korunách

Tak tuhle jídelnu nejde minout. Ačkoliv není v samém centru Janských Lázní, jak by název napovídal, každý z návštěvníků největší atrakce tady, ji nepřehlédne. Je totiž součástí Stezky do korun stromů nad městem. Jedná se o vůbec první takový počin a před tím, jak si s nelehkým úkolem poradili a minimalizovali dopady na přírodu, naprosto smekám. Možná by slušelo pozvat sem několik aktivistů odjinud, pak by možná své nepravdivé argumenty proti, přehodnotili. Ale k jídelně samotné. Není nutné vstupovat na onu stezku, neboť do jídelny se lze dostat samostatným vstupem. Vaří zde několik jídel, pečou koláče, buchty a nikdy nevynechají lokální ingredience a sezónní nabídku. Houby, borůvky a další se zde zpracovává tak, jak okolní příroda Krkonoš nabízí. Hlavní chod vychází okolo jednostopadesáti korun a porce jsou více než dostatečné. Otevřeno je denně a výdej jídel probíhá do večerních hodin. V létě je pak příjemná procházka nejen po stezce, ale také do údolí Janských lázní či po některých z několika okolních stezek. Nebo lze využít nedaleké lanovky na Černou horu. Okusili jsme výpečky s domácím zelím a knedlem, domácí plněné knedle uzeným, při minulé návštěvě guláš s houskovým, houbové rizoto a borůvkový koláč a pokaždé, opravdu pokaždé šlo o gurmánský zážitek. A člověk by si řekl, jídelna...

Dobrou chuť