Ovocný koláč se žmolenkou

Koláč s ovocem a žmolenkou, který si jednoduše připravíme a upečeme doma. Nic víc za tím nehledejte. Výsledek bude skvělý, tak se pojďme do toho pustit.

Budeme potřebovat:

• Ovoce ze zahrádky. Není-li zahrádka, jak pravil pan Babica, kupte si kompot.
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek moučkového cukru
• 1 hrnek mléka
• 1 vanilkový cukr
• ½ kostky másla
• 1 prášek do pečiva
• 2 vejce
• Pečící papír

A jdeme vytvořit to, po čem se budou všichni olizovat:

• Necháme změknout máslo při pokojové teplotě. Jasně, o pokoji se jen mluví, ale nechte jej v kuchyni na lince
• Máme-li čerstvé ovoce ze zahrádky, důkladně si jej omyjeme a očistíme a necháme okapat. Kompot jen vyndáme ze sladké lázně a necháme okapat.
• Z mouky, moučkového a vanilkového cukru, změklého másla vypracujeme žmolenku
• Odebereme jeden hrnek žmolenky na posypku a dáme stranou
• Do zbytku žmolenky přidáme prášek do pečiva, pro znalé jen prdopeč, vyklepneme 2 slepičí výtvory, tedy vejce a vypracujeme hladké těsto
• To pěkně rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem
• Na těsto naskládáme hojně ovoce
• Zasypeme odebranou žmolenkou, kterou máme v hrníčku stranou
• Pečeme v troubě na 160 stupňů 20 až 25 minut
• Po upečení necháme vychladit a podáváme rozkrájený jen tak, nebo s kopcem šlehačky

Nechte si mlsouni chutnat a domácí pečení sice zabere trošku času, ale výsledek oproti kupovaným kšuntům, plných éček, je jednoznačně výhra.