Pivovar Svijany

Restaurace v pivovaru je vyhlášená široko daleko a když říkáme daleko, tak opravdu daleko. Například v severočeských Teplicích je kuchyně velice dobře známa a nejen tam. Takže musíme jet na zkušenou. Neustále plné stoly, kdy na usazení musíte chvilku čekat, dávají tušit, že se zde bude vařit dobře. Recenze i nespočet vzkazů, visejících u vchodu, to jen potvrzují. S ohledem na prostornou restauraci a předzahrádku, se nečeká déle, než pár minut. Usedáme a hned se dáváme do ochutnávky nealko Yuzu s bergamotem (již manželka praxi má a moc jí chutná), zatímco já vyzkouším nealko Vozku. Jak to tak u Svijanského piva mám, první zahučí a druhé už tak dobré není. Ale to nic proti zlatavému moku a jeho vyznavačům. Jídelní lístek nabízí cca do dvaceti různých jídel, s možností poloviční porce pro děti a jde převážně o jídla české kuchyně. Jdeme do čerstvých těstovin s králičím masem, sušenými rajčaty, bylinkovým pestem a sýrem Pecorino, zatímco já nemohu odolat babiččinu kuřátku s nádivkou z kopřiv a žemle a bramborovými plackami. Při množství jídel, valících se z kuchyně chápeme, že na stole nemáme plné talíře, jako v nějaké závodce. I na množství turistů a strávníků, kteří se zde co chvíli prostřídají, je restaurace čistá, prostorná, vzdušná a přesto útulná. Ceny jídel se pohybují od dvou do tří set, což je rachot, ale poté, co nám přinesli na stůl, vůbec nelitujeme. Porce jsou naprosto dostatečné, jídlo krásné a chuťově naprostý majstrštyk. Takhle skvělé jídlo jsme již dlouho neochutnali a všem těm slovům chvály musíme dát jednoznačně za pravdu. Jo jasně, pokud jste jako pipina od vedlejšího stolu, co má na ruce kérku a v hlavě lej**, co nejí česnek, cibule jí dráždí v krku, maso může jen jednou týdně, knedlíky jsou hutný a kuře měla včera přeci, tak raději seďte doma a neserte okolí. Protože tady, tady jde o gurmánský zážitek a nejste-li ho hodni, ani sem nejezděte. Vstup je možný i s psíčkem a restaurace je bezbariérová. Jediné mínus je WC, které je v mezipatře pod restaurací a to již hendikepovaným přístupné není. Takže jedna mínus a víte co?

Neseďte doma a pojďte ven a rovnou se najíst do Svijan. Jde totiž o luxus za dostupnou cenu.